本网讯 (记者 薛海军 孟小平 通讯员 孙鹏 于倩)羊肚菌是食药兼用菌，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗。因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，素有“菌中之王”之称，其香味独特、营养丰富备受消费者青睐。

　　冬闲人不闲，时下正是羊肚菌种植时节，走进山东省莱西市日庄镇白石新村羊肚菌种植基地，一个个黑色大棚整齐排列，工人们分工协作、配合默契，种子破碎、划沟、播撒菌种、覆土。一派繁忙火热的景象。大伙干得热火朝天，欢声笑语流淌在温室大棚。

　　“羊肚菌属于低温高湿性真菌，味道好、香味浓、营养价值高，一般冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能让“冬闲田”向“增收田”转变，确确实实是个好产业。日庄镇镇域的温度、湿度、光照、土壤等自然条件非常适宜羊肚菌的生长。”白石新村负责人杨守高介绍说。

　　据了解，在决定探索发展羊肚菌种植产业后，莱西市日庄镇党委政府组织新村共富公司、农业综合服务中心等相关部门，先后5次赴外地羊肚菌种植基地等地进行实地考察，在白石新村投资35万元试点建设春暖式羊肚菌大棚2座，由新村共富公司出资51%，下设子公司出资49%，种植面积8亩，预计可实现年产量4000公斤、收益50万元。为有效提高大棚利用率，该试点项目按照菌、菜轮作方式，每年2至10月在大棚内种植应季蔬菜，改善土壤状况，实现“一棚多用”“一棚多收”，探索了一条经济作物衔接轮作绿色发展新路径。

　　如今，小小的羊肚菌成为莱西市日庄镇乡村振兴产业振兴路上的新亮点。莱西市日庄镇将持续稳定羊肚菌种植规模，提升种植技术，让“小菌菇”成为壮大村集体经济、带动百姓就业增收的“致富伞”。

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